Badem Sütünün Faydaları Nelerdir?

Neden Badem Sütü?

• İnek sütüyle ilgili tüm problemlerin kaynağı olan laktozu içermemektedir.
• Kalorisi inek sütüne kıyasla çok daha düşük olan badem sütünün protein miktarı da daha azdır.
• İçeriğindeki folat, yağ asitleri ile seratonin seviyesini artırarak depresyon ve kaygıyı azaltmaya yardımcıdır.
• İnek sütü alerjisi durumunda, laktoz intoleransı olanlarda ve inek sütünün tadını beğenmeyenlerde tercih edilebilinecek alternatifler arasındadır.
• Kalsiyum içeriği ile kemik gelişimini ve yoğunluğunu destekler. 65 yaş ve üzeri artan kalsiyum ihtiyacı için tercih edilebilir.
• Zengin mineral ve vitamin içeriği ile bağışıklığı güçlendirir.
• Kalp dostudur.
• Kolesterol içermez.

Badem Sütü Nasıl Hazırlanır? Badem Sütü Tarifi

Bir su bardağı çiğ bademi 12 saat suda bekletin. Sudan çıkardığınız bademleri durulayın, kabuklarını soyun ve 250 ml su ile birlikte (su miktarını yapmak istediğiniz badem ölçüsüne göre belirleyebilirsiniz)  bir dakika boyunca güçlü bir blenderdan geçirin. 750 ml su daha ekleyin ve bir dakika daha geçirin. Sütü ince bir tülbent yada kevgirden geçirin. Buzdolabında muhafaza edip dayanma süresi 3 gündür. İsteğe göre vanilya ve tatlandırıcı ilavesi yapabilirsiniz.

*Badem alerjik besinler arasında yer alır. Alerji yapma olasılığına karşı 2 yaşından küçük çocuklara verilmemesini öneriyoruz.