Hızlı Randevu

Hastane Randevu talebim için aranmak istiyorum.

Hastane Randevu

Hastane Randevu talebimi şimdi oluşturmak istiyorum. RANDEVU AL

"Ücretlendirme hakkında bilgi almak için
444 77 99 numaralı çağrı merkezimizi arayabilirsiniz"

Tarhana Mantısı Tarifi

Hamur İçin;

  • Toz Tarhana 100 gr.
  • Un  100gr.
  • Yumurta  2 adet
  • Tuz

 

İç Harç İçin;

  • Yağsız Dana Eti 50 gr.
  • Soğan 1 adet
  • Sarı ve Kırmızı Biber birer adet
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ayçiçek yağı
  • Maydonoz


Sos İçin;

  • Toz Tarhana 100 gr.
  • Sarı ve Kırmızı Biber birer adet
  • Soğan 1 adet
  • Tereyağ 100 gr.
  • Ceviziçi 50gr.
  • Kekik
  • Pul Biber
  • Tuz

 

Tarhana Mantısı Yapılışı;

Hamuru yoğururken unu kademeli olarak koyun ve kulak memesi kıvamına geline kadar yoğurarak iç hazırlanana kadar dinlenmeye bırakın. Hamuru açtıktan sonra küçük küçük kesip iç harcı az az koyarak kapatın.

Tarhana Mantısı Sosu için; Tencerenin içine tereyağı ve soğanı koyun. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından toz tarhanayı koyun ve kavurun. Soğuk su ilave edip bir taşım kaynatın. İnce ince doğranmış kırmızı ve sarı biberleri ekleyin. Mantıları da ilave edip pişirin.

Üzeri için; Ayrı bir tavada tereyağı ve cevizleri kavurun. Sos çorba kıvamında olduktan sonra, mantıları sosu ile birlikte servis edeceğiniz tabağa alın. Kavrulan cevizleri üzerine döküp servis edin.

 

Diyetisyen Yorumu;

Hamuru yoğururken unu kademeli olarak koyun ve kulak memesi kıvamına geline kadar yoğurarak iç hazırlanana kadar dinlenmeye bırakın. Hamuru açtıktan sonra küçük küçük kesip iç harcı az az koyarak kapatın.

Dyt. Deniz ŞAFAK

Beslenme ve Diyet

Diğer Tarifler
En Popüler Tarifler

Tarhana Mantısı

  • 30 dk
  • 490,1 kCal
Şaban Usta Kimdir ?

Şaban Usta

Aşçılık, benim için aileden gelen bir meslek. Uludağ, Marmaris ve Fethiye gibi farklı şehir otellerinde uzun yıllar çalıştığım ve 15 yıldır sürdürdüğüm mesleğim...

Detaylı Bilgi

YAKLAŞAN EĞİTİMLER

E-BÜLTEN

Gelişmelerden haberdar olmak için mail adresinizi bırakabilirsiniz.

İptal Et Kayıt Ol

İLETİŞİM FORMU

Central Hospital hakkında şikayet, görüş ve önerilerinizi bildirebilirsiniz.

b
x
a
r
e
d
c

Bize Ulaşın 444 77 99

Kocayol Cd. Kozyatağı Sk. No.5
Kozyatağı 34742 İSTANBUL

Copyright © 2017 Central Hospital Kozyatağı
Her Hakkı Saklıdır.